Eteva ateriapalvelu esivalmistettu ateria

Lyhyt kuvaus

Eteva hakee tarjouskilpailulla ateriapalveluiden tuottajaa Etevan asumispalvelujen ja kehitysvammapsykiatrianyksiköiden sekä päivätoimintakeskusten tarpeisiin. Ateriapalveluihin kuuluu esivalmistettujen aterioiden, aamu-/iltapalojen, välipalojen sekä näihin liittyvien lisukkeiden toimitus Etevan yksiköihin. Päivätoimintakeskusten tarve rajoittuu lounasaterioihin ja välipaloihin sekä näihin liittyvien lisukkeiden toimitukseen.
Hankinnan kohde on kuvattu tarkemmin liitteessä 1. Hankinnan kohteen kuvaus.
Etevan palveluverkko yksiköineen on kuvattu liitteessä 4, toinen välilehti.
Tavoitteena on, että tällä kilpailutuksella valittava toimittaja tekee ateriasuunnittelun ravitsemissuositusten ja Etevan antamien muiden ohjeiden perusteella.
Tarjouskilpailuun osallistuvien toimittajien on huomioitava, että yksittäisten henkilöiden kohdalla aterioiden ravintoarvo- ja muut vaatimukset saattavat vaihdella huomattavasti. Eteva on vammaispalvelujen tuottaja, joten erityisruokavaliota noudattavia henkilöitäkin on tavanomaista enemmän.

Hankinnan kuvaus

Tavoitteena on, että tällä kilpailutuksella valittava toimittaja tekee ateriasuunnittelun ravitsemissuositusten ja Etevan antamien muiden ohjeiden perusteella. Tarjouskilpailuun osallistuvien toimittajien on huomioitava, että yksittäisten henkilöiden kohdalla aterioiden ravintoarvo- ja muut vaatimukset saattavat vaihdella huomattavasti. Eteva on vammaispalvelujen tuottaja, joten erityisruokavaliota noudattavia henkilöitäkin on tavanomaista enemmän. Tämä on huomioitu hintaliitteessä.
Etevan tavoitteena hankinnassa on saada aikaan sopimus palvelutoimittajan kanssa, jossa palvelutoimittaja:
1. Tekee ateriasuunnittelun esivalmistettujen aterioiden, aamu- ja iltapalojen sekä välipalojen osalta
2. Vastaanottaa ja käsittelee yksiköiden tekemät tilaukset
3. Toimittaa esivalmistetut ateriat ja lisukkeet Etevan yksiköihin
4. Hoitaa laadunvalvontaa yhdessä Etevan kanssa.
Kilpailutuksen tavoitteena Eteva hakee yhtä (1) toimittajaa, joka pystyy toimittamaan kaikki edellä mainitut palvelut kaikkiin Etevan toimipisteisiin, joissa on mahdollisuus vastaanottaa esivalmistettuja aterioita.
Ateriapalveluissa Etevalle erityisen tärkeitä ovat toimittajan toimitusvarmuus, laadunhallinta ja aterioiden laatu ja maukkaus. Etevan tavoitteena on järjestää yhtenä laatuvertailun tekijänä makutestaus asiakas-/henkilökuntaraadilla. Tätä varten tarjoajia pyydetään varautumaan siihen, että osana tarjouskilpailua tarjoajia velvoitetaan toimittamaan esimerkkiannokset lounaasta, päivällisestä ja aamu-/iltapalasta sekä välipalasta. Esimerkkiannosten tulee olla laadultaan, sisällöltään ja maultaan yhdenmukaisia palvelutuottajan tarjoaman tarjouksen kanssa.
Päiväaikaisessa toiminnassa ja asumispalveluissa asiakkaiden lisäksi myös henkilökunta voi tilata aterioita itselleen ja järjestää työpaikkaruokailunsa tällä tavoin. Henkilökunnan aterioiden tulee sisältyä kilpailutukseen (toteutuessaan tämä on ilmoitettujen määrien lisäksi).
Aterioiden kuljetus Etevan toimipisteisiin kuuluu tarjoajan vastuulle. Aterioiden kuljetushintojen tulee sisältyä tarjottujen aterioiden hintoihin, kuljetuksista ei makseta erikseen. Jakeluverkko ja osoitteet ovat nähtävissä hintaliitteessä, välilehdellä.

Myöntämismenettelyn pääpiirteet

Hankintamenettelynä käytetään avointa menettelyä. Hankinta on sosiaali- ja terveyspalveluhankinta hankintalain liitteen E mukaisesti. Tarjoukset vertaillaan käyttäen tässä tarjouspyynnössä kerrottuja valintakriteereitä. Tavoitteena on tehdä päätös hankittavasta palvelusta tammikuun 2021 aikana.
Hankintapäätöksestä ilmoitetaan tarjouksen jättäneille kirjallisesti. Tarjouksen perusteella solmittava sopimus ei tuota toimittajalle yksinoikeutta tuottaa tarjottavia palveluja asiakkaalle.