Ruokapalvelutyöt

Lyhyt kuvaus

Hankinnan kohteena on ruokapalvelutyöntekijöiden hankinta vuokratyönä Rovaniemen kaupungin valmistus-, palvelu- ja kuumennuskeittiöiden ja Rovaniemen koulutuskuntayhtymän ravintolapalveluiden valmistuskeittiöiden käyttöön. Lisäksi tilaaja hankkii puhtauspalveluiden siivoustehtäviin siivoustyöntekijöitä vuokratyönä Rovaniemen kaupungin omassa siivouksessa oleviin kiinteistöihin.

Hankinta on jaettu seuraaviin osakokonaisuuksiin:

Osa-alue 1: Kairatien monitoimikeittiön valmistuskeittiö ja Näsmänkiepin valmistuskeittiö

Osa-alue 2: Kairatien monitoimikeittiön valmistuskeittiön ja Näsmänkiepin valmistuskeittiön kuumennus- ja palvelukeittiöt

Osa-alue 3: Rovaniemen koulutuskuntayhtymän ravintolapalveluiden valmistuskeittiöt

Osa-alue 4: Puhtauspalvelut Rovaniemen kaupungin kiinteistöissä.

Sopimuskausi on kolme (3) vuotta ja se alkaa hankintasopimuksen allekirjoittamisesta. Sopimuskauden arvioitu alkamisajankohta on 7.6.2021.

Tilaaja varaa oikeuden yhteen (1) kahden (2) vuoden mittaiseen optiokauteen. Optiossa on kyse tilaajan oikeudesta, ei velvollisuudesta. Tilaaja tekee optiokauden käyttöönotosta erillisen kirjallisen päätöksen viimeistään kolme (3) kuukautta ennen varsinaisen sopimuskauden päättymistä. Ks. tarkemmin liite 4 Sopimusluonnos.

Palveluntarjoaja voi jättää tarjouksen yhteen (1) tai useampaan osa-alueeseen. Osatarjoukset käsitellään ja vertaillaan erikseen.

Hankinnan kohde on kuvattu tarkemmin tässä tarjouspyynnössä ja sen liitteissä.

Tarjouspyyntö muodostuu tästä tarjouspyyntöasiakirjasta sekä seuraavista liitteistä:

— Liite 1 Palvelukuvaus

— Liite 2 Henkilökohtainen hygienia ja vaadittavat elintarvikelain mukaiset todistukset

— Liite 3 Puhtaustasokuvaus tarjouspyynnössä olevien yhdistelmäkohteiden ylläpitosiivoukseen

— Liite 4 Sopimusluonnos

— Liite 5 Hankinnoilla työllistäminen

— Liite 6 Rovaniemen kaupungin salassapito- ja käyttösitoumus

— Liite 7 Sitoumus muiden yksiköiden voimavarojen käytöstä

— Liite 8 REDU vaitiolositoumus.