Perunoiden, vihannesten, juuresten ja hedelmien hankinta vuosille 2020–2021

Koulutuskeskus Salpaus -kuntayhtymä

Perunoiden, vihannesten, juuresten ja hedelmien hankinta Koulutuskeskus Salpauksen ravintolapalveluiden toimipisteille sopimuskaudeksi, jonka kesto on 24 kuukautta ja arvioitu alkamisajankohta 1.2.2020. Sopimusta on mahdollista jatkaa yhdellä (1) optiovuodella ja mahdollisesti toisella optiovuodella.

Määräaika

Tarjousten vastaanottamisen määräaika oli 2019-12-01. Hankinta julkaistiin 2019-10-31.

Toimittajat

Seuraavat toimittajat mainitaan hankintapäätöksissä tai muissa hankinta-asiakirjoissa:

• Elintarviketukku Rikainen Oy

Kuka?

• Koulutuskeskus Salpaus -kuntayhtymä

Mitä?

• Elintarvikkeet, juomat, tupakka ja vastaavat tuotteet › Hedelmät, vihannekset ja vastaavat tuotteet

Missä?

• Etelä-Suomi › Päijät-Häme

Hankintojen historia

Päivämäärä	Asiakirja
2019-10-31	hankintailmoitus
2020-02-03	Ilmoitus tehdystä sopimuksesta

hankintailmoitus (2019-10-31)
Kohde
Hankinnan laajuus
Otsikko: Hedelmät, vihannekset ja vastaavat tuotteet
Lyhyt kuvaus:

Ilmoituksen metatiedot
Alkukieli: suomi 🗣️
Asiakirjatyyppi: hankintailmoitus
Sopimuksen luonne: Tavarat
Asetus: Euroopan unioni ja WTO-maat
Yhteinen hankintanimikkeistö (CPV)
Koodi: Hedelmät, vihannekset ja vastaavat tuotteet 📦
Suorituspaikka
NUTS-alue: Päijät-Häme 🏙️

Menettely
Menettelyn tyyppi: Avoin menettely
Tarjouksen tyyppi: Tarjous koskee kaikkia eriä
Myöntämisperusteet
Kokonaistaloudellisesti edullisin tarjous

Hankintaviranomainen
Tunnistetiedot
Maa: Suomi 🇫🇮
Hankintaviranomaisen tyyppi: Alue- tai paikallistason viranomainen
Hankintaviranomaisen nimi: Koulutuskeskus Salpaus -kuntayhtymä
Postiosoite: Paasikivenkatu 7
Postinumero: 15110
Postitoimipaikka: Lahti
Yhteystiedot
Internetosoite: http://www.salpaus.fi 🌏
Sähköposti: ravhankinnat@salpaus.fi 📧
Asiakirjojen URL-osoite: https://tarjouspalvelu.fi/salpaus 🌏
Osallistumisen URL-osoite: https://tarjouspalvelu.fi/salpaus?id=258376&tpk=d41f1645-bbbd-4b75-a791-c477088b16c8 🌏

Viite
Päivämäärät
Lähetyspäivä: 2019-10-31 📅
Tarjousten jättämisen määräaika: 2019-12-01 📅
Julkaisupäivä: 2019-11-04 📅
Tunnisteet
Ilmoituksen numero: 2019/S 212-519564
EUVL-S-numero: 212
Lisätietoja
Tarjousten avaustilaisuus ei ole julkinen.

Kohde
Hankinnan laajuus
Arvioitu kokonaisarvo: 1 000 000 EUR 💰
Lyhyt kuvaus:

Hankinnan kohteena ovat tuoretuotteet tuoteryhmittäin:

– hedelmät kokonaiset ja pilkotut

– vihannekset kokonaiset

– vihannekset pilkotut

– perunat ja juurekset, kokonaiset ja pilkotut

– luomutuotteet hedelmät, vihannekset, juurekset kokonaiset .

Hankinnan kohteen kuvaus:

Hankinnassa perustetaan yhden (1) toimittajan puitejärjestely. Usean toimittajan käyttäminen vaikeuttaisi huomattavasti eri toimipisteiden tilausten ja varastojen hallintaa. Lisäksi tilaaja pyrkii vähentämään logistiikan aiheuttamaa ympäristön kuormitusta. Puitejärjestelyssä sovitaan perunan, vihannesten, juuresten ja pilkottujen tuotteiden kohdalla kiinteät hinnat kuukauden ajaksi sopimuksen voimaantulosta. Tuotteiden hintojen tulee noudattaa yleistä hintatasoa. Tämän jälkeen toimittaja ilmoittaa vihanneksille, juureksille, hedelmille ja luomutuotteille hinnat viikoittain viimeistään edellisen viikon torstaina.

Tarjouspyynnössä mainitut vuosikulutusmäärät ovat suuntaa antavia arvioita ja perustuvat edellisen vuoden kulutusmääriin eivätkä sido tilaajaa. Hankintasopimuksen tekoperusteiden kokonaishinnassa on huomioitu tarjouspyynnössä esitetyt volyymituotteet sekä muiden vihannesten, juuresten, hedelmien ja luomutuotteiden ostot. Tilaukset suoritetaan tarpeen mukaan. Tilaaja pidättää oikeuden käyttää puitejärjestelyn ulkopuolisia toimittajia ja alueellisesti paikallisen perinteen mukaisia tuotteita sesonkien, teemapäivien ja kansallisten juhlapyhien erikoistuotteiden ja luomutuotteiden hankinnassa ja tuotekehityksen tarpeisiin.

Kesto: 24 kuukautta
Uudistusten kuvaus:

Lisäksi tilaaja varaa oikeuden 1 + 1 optiovuoteen. Option käytöstä tilaaja tekee erillisen päätöksen viimeistään kuusi (6) kuukautta ennen sopimuskauden päättymistä ja ilmoittaa siitä asianosaisille. Optiokaudella sovelletaan hankintasopimusta entisin ehdoin, sen mukaisesti kuin ne ovat voimassa sopimuskauden päättyessä.

Vaihtoehtojen kuvaus:

Koulutuskeskus Salpauksen ravintolat ovat mukana Portaat luomuun -ohjelmassa. Tilaaja on sitoutunut noudattamaan kaikissa hankinnoissaan laatimaansa ympäristöohjelmaa sekä yleisiä kestävän kehityksen periaatteita. Salpauksen hankinnoissa huomioidaan erityisesti ravitsemissuositusten mukaiset, luonnonmukaisesti tuotetut, kasvispainotteiset tai sesonginmukaiset elintarvikkeet sekä mahdollisuuksien mukaan lähiruoka ja kausituotteet. Hankinnassa kuvattujen tuotteiden lisäksi varaamme oikeuden tilata yllämainittuja erityistuotteita toimittajan tuotevalikoimasta ravintola-alan opetuksen tarpeisiin ja erilaisiin Salpauksen tapahtumiin. Tavoitteena on lisätä merkittävästi luomutuotteiden käyttöä tulevien vuosien aikana. Suomen hallituksen tavoitteen mukaan julkisissa keittiöissä tarjotusta ruoasta tulisi olla 20 % luomua vuoden 2020 aikana. Katso kohta II.2.7).

Suorituspaikka
Pääkohde tai suorituspaikka:

Lahti, Asikkala ja Heinola. Tarkemmat toimipisteet on lueteltu kohdassa 13 Muut tiedot.

Oikeudelliset, taloudelliset, rahoitukselliset ja tekniset tiedot
Osallistumisehdot
Kelpoisuus harjoittaa ammattitoimintaa:

Tarjoajien on täytettävä yhteinen eurooppalainen hankinta-asiakirja, ESPD (European Single Procurement Document). Muut ehdottomat vaatimukset on lueteltu kohdassa 11 Muut ehdot.

Sopimuksen toteuttaminen
Sopimuksen täytäntöönpanoehdot: Liite 1, sopimusluonnos.

Menettely
Oikeusperusta: 32014L0024
Tarjousten vastaanottoaika: 23:59
Kielet, joilla tarjoukset tai osallistumishakemukset voidaan jättää: suomi 🗣️
Tarjouksen voimassaoloaika: 2020-02-29 📅
Tarjousten avauspäivä: 2019-12-02 📅
Tarjousten avausaika: 09:00
Lisätietoja: Tarjousten avaustilaisuus ei ole julkinen.
Myöntämisperusteet
Laatukriteeri (nimi): Pientoimitusmaksun ostoraja Lahteen
Laatukriteeri (painotus): 2
Laatukriteeri (nimi): Pientoimitusmaksun ostoraja Heinolaan/Asikkalaan
Laatukriteeri (painotus): 3
Laatukriteeri (nimi): Onko kokonaisia kuorellisia hedelmiä, vihanneksia ja juureksia mahdollista saada tarvittaessa kiloittain?
Laatukriteeri (painotus): 5
Hinta (painotus): 90

Hankintaviranomainen
Tunnistetiedot
Kansallinen rekisterinumero: 0993644-6
Yhteystiedot
Asiakirjojen URL-osoite: https://tarjouspalvelu.fi/salpaus 🌏

Viite
Lisätietoja

Toimitusvarmuus:

Toimittaja sitoutuu toimitusvarmuuteen ja seuraa sen toteutumista. Toimitukset tapahtuvat sovitun aikataulun mukaisesti, ja mahdollisista poikkeamista ilmoitetaan asiakkaalle viipymättä, jotta mahdolliset haittavaikutukset ja myöhästymiset saadaan minimoitua. Reklamaatioiden käsittely:

Valitulta toimittajalta pyydetään selvitys reklamaatioiden käsittelystä.

Täydentävät tiedot
Arvostelurunko
Nimi: Markkinaoikeus
Postiosoite: Radanrakentajantie 5
Postitoimipaikka: Helsinki
Postinumero: 00520
Maa: Suomi 🇫🇮
Puhelin: +358 295643300 📞
Sähköposti: markkinaoikeus@oikeus.fi 📧
Faksi: +358 295643314 📠
Internetosoite: http://www.oikeus.fi/markkinaoikeus 🌏
Lähde: OJS 2019/S 212-519564 (2019-10-31)

Ilmoitus tehdystä sopimuksesta (2020-02-03)
Kohde
Hankinnan laajuus
Lyhyt kuvaus:

Perunoiden, vihannesten, juuresten ja hedelmien hankinta Koulutuskeskus Salpauksen ravintolapalveluiden toimipisteille sopimuskaudeksi, jonka kesto on 24 kuukautta ja sopimus alkoi 1.2.2020. Sopimusta on mahdollista jatkaa yhdellä (1) optiovuodella ja mahdollisesti toisella optiovuodella.

Hankinnan kokonaisarvo: 1000000.0 EUR 💰
Ilmoituksen metatiedot
Asiakirjatyyppi: Ilmoitus tehdystä sopimuksesta

Menettely
Tarjouksen tyyppi: Ei sovelleta

Viite
Päivämäärät
Lähetyspäivä: 2020-02-03 📅
Julkaisupäivä: 2020-02-05 📅
Tunnisteet
Ilmoituksen numero: 2020/S 025-056161
Viittaa ilmoitukseen: 2019/S 212-519564
EUVL-S-numero: 25

Kohde
Hankinnan laajuus
Lyhyt kuvaus:

Perunoiden, vihannesten, juuresten ja hedelmien hankinta Koulutuskeskus Salpauksen ravintolapalveluiden toimipisteille sopimuskaudeksi, jonka kesto on 24 kuukautta ja sopimus alkoi 1.2.2020.

Sopimusta on mahdollista jatkaa yhdellä (1) optiovuodella ja mahdollisesti toisella optiovuodella.

— hedelmät kokonaiset ja pilkotut

— vihannekset kokonaiset

— vihannekset pilkotut

— perunat ja juurekset, kokonaiset ja pilkotut

— luomutuotteet hedelmät, vihannekset, juurekset kokonaiset.

Hankinnassa perustettiin yhden toimittajan puitejärjestely. Usean toimittajan käyttäminen vaikeuttaisi huomattavasti eri toimipisteiden tilausten ja varastojen hallintaa. Lisäksi tilaaja pyrkii vähentämään logistiikan aiheuttamaa ympäristön kuormitusta.

Puitejärjestelyssä sovitaan perunan, vihannesten, juuresten ja pilkottujen tuotteiden kohdalla kiinteät hinnat kuukauden ajaksi sopimuksen voimaantulosta. Tuotteiden hintojen tulee noudattaa yleistä hintatasoa. Tämän jälkeen toimittaja ilmoittaa vihanneksille, juureksille, hedelmille ja luomutuotteille hinnat viikoittain viimeistään edellisen viikon torstaina.

Tilaukset suoritetaan tarpeen mukaan. Tilaaja pidättää oikeuden käyttää puitejärjestelyn ulkopuolisia toimittajia ja alueellisesti paikallisen perinteen mukaisia tuotteita sesonkien, teemapäivien ja kansallisten juhlapyhien erikoistuotteiden ja luomutuotteiden hankinnassa ja tuotekehityksen tarpeisiin.

Vaihtoehtojen kuvaus:

Koulutuskeskus Salpauksen ravintolat ovat mukana Portaat luomuun –ohjelmassa. Tilaaja on sitoutunut noudattamaan kaikissa hankinnoissaan laatimaansa ympäristöohjelmaa sekä yleisiä kestävän kehityksen periaatteita. Salpauksen hankinnoissa huomioidaan erityisesti ravitsemissuositusten mukaiset, luonnonmukaisesti tuotetut, kasvispainotteiset tai sesonginmukaiset elintarvikkeet sekä mahdollisuuksien mukaan lähiruoka ja kausituotteet. Hankinnassa kuvattujen tuotteiden lisäksi varaamme oikeuden tilata yllämainittuja erityistuotteita toimittajan tuotevalikoimasta ravintola-alan opetuksen tarpeisiin ja erilaisiin Salpauksen tapahtumiin.

Tavoitteena on lisätä merkittävästi luomutuotteiden käyttöä tulevien vuosien aikana. Suomen hallituksen tavoitteen mukaan julkisissa keittiöissä tarjotusta ruoasta tulisi olla 20 % luomua vuoden 2020 aikana.

Sopimuksen tekeminen
Sopimuksen tekemispäivä: 2020-01-28 📅
Nimi: Elintarviketukku Rikainen Oy
Kansallinen rekisterinumero: 1769203-1
Postiosoite: Lasikaari 7
Postitoimipaikka: Pirkkala
Postinumero: 33960
Maa: Suomi 🇫🇮
Puhelin: +358 505757466 📞
Sähköposti: antti.ryoma@rikainen.com 📧
Maa: Pirkanmaa 🏙️
Hankinnan kokonaisarvo: 1 000 000 EUR 💰
Tietoa tarjouskilpailuista
Saatujen tarjousten määrä: 3
Lähde: OJS 2020/S 025-056161 (2020-02-03)

Uudet hankinnat asiaan liittyvissä luokissa 🆕

Elintarvikkeet, juomat, tupakka ja vastaavat tuotteet (2 uudet hankinnat)

Hedelmät, vihannekset ja vastaavat tuotteet