Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolapalvelut

Varsinais-Suomen hyvinvointialue

Hankinnan kohteena on Varsinais-Suomen hyvinvointialueen (Varha) Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolapalveluiden tuottaminen. Hankinta kilpailutetaan käyttöoikeussopimuksena. Hankinta on jaettu kahteen osa-alueeseen. Tarjoaja voi jättää tarjouksen yhdelle tai useammalle osa-alueelle. Tarkemmat tiedot hankinnasta on tällä tarjouspyynnöllä sekä tarjouspyynnön liitteissä. Hankintaan osallistuminen sisältää pakollisen tutustumiskierroksen Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolatiloihin. Tutustumiskierros järjestetään Tilaajan tiloissa, joissa palvelua tullaan tuottamaan. Tutustumiskierroksen lähtöosoite on Tyks T-sairaalan aula, Hämeentie 11, 20540 Turku. Tarjoajan tai tarjoajan edustajan on osallistuttava tutustumiskierrokseen voidakseen jättää tarjouksen. Tutustumiskierroksen tarkoituksena on varmistaa, että tarjoaja saa riittävän käsityksen tilojen rakenteesta, varustelusta ja muista olosuhteista, joilla voi olla olennaista vaikutusta palvelun tuottamiseen ja tarjouksen jättämiseen. Tutustumiskierros järjestetään seuraavana ajankohtana: Tiistaina 30.9.2025 klo 14-16. Osallistuminen tutustumiskierrokseen on pakollinen edellytys tarjouksen hyväksymiselle. Tarjoajan tai tarjoajan edustajan tulee ilmoittautua tutustumiskierrokselle viimeistään 26.9.2025 sähköpostitse osoitteeseen joakim.paajanen@varha.fi sekä paivi.pohjalainen@varha.fi. Tutustumiskierrokselle osallistuneet merkitään osallistujalistaan ja osallistumislista dokumentoidaan. Tutustumiskierrokselle voi osallistua max. 2 henkilöä / tarjoaja. Mikäli tarjoaja tai tarjoajan edustaja ei ole osallistunut tutustumiskierrokselle, tarjousta ei oteta huomioon. HANKINTA-ASIAKIRJOJEN SAANTIA ON RAJOITETTU Hankinta-asiakirjojen saantia on rajoitettu tietojen luottamuksellisuuden suojaamiseksi (hankintalaki 69 § 3 momentti). Hankintayksikkö luovuttaa alla luetellun luottamuksellisen liitteen allekirjoitettua salassapitositoumusta vastaan (tarjouspyynnön liite 8 salassapitositoumus). Asiakirjapyyntö ja allekirjoitettu salassapitositoumus toimitetaan sähköpostin liitteenä osoitteeseen: joakim.paajanen@varha.fi. Luottamuksellinen liite: Liite 6 liikkeenluovutus, henkilöstö

Määräaika

Tarjousten vastaanottamisen määräaika oli 2025-10-21. Hankinta julkaistiin 2025-09-10.

Kuka?

• Varsinais-Suomen hyvinvointialue

Mitä?

• Ravintola- ja tarjoilupalvelut › Kahvilapalvelut

Missä?

• Etelä-Suomi › Varsinais-Suomi
• Helsinki-Uusimaa › Helsinki-Uusimaa

Hankintojen historia

Päivämäärä	Asiakirja
2025-09-10	hankintailmoitus
2025-09-12	hankintailmoitus
2025-10-15	hankintailmoitus

hankintailmoitus (2025-09-10)
Kohde
Hankinnan laajuus
Otsikko: Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolapalvelut
Viitenumero: 20328/02.07.00.00/2025
Lyhyt kuvaus:
“Hankinnan kohteena on Varsinais-Suomen hyvinvointialueen (Varha) Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolapalveluiden tuottaminen. Hankinta...”

Lyhyt kuvaus

Hankinnan kohteena on Varsinais-Suomen hyvinvointialueen (Varha) Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolapalveluiden tuottaminen. Hankinta kilpailutetaan käyttöoikeussopimuksena. Hankinta on jaettu kahteen osa-alueeseen. Tarjoaja voi jättää tarjouksen yhdelle tai useammalle osa-alueelle. Tarkemmat tiedot hankinnasta on tällä tarjouspyynnöllä sekä tarjouspyynnön liitteissä.

Hankintaan osallistuminen sisältää pakollisen tutustumiskierroksen Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolatiloihin. Tutustumiskierros järjestetään Tilaajan tiloissa, joissa palvelua tullaan tuottamaan. Tutustumiskierroksen lähtöosoite on Tyks T-sairaalan aula, Hämeentie 11, 20540 Turku. Tarjoajan tai tarjoajan edustajan on osallistuttava tutustumiskierrokseen voidakseen jättää tarjouksen.

Tutustumiskierroksen tarkoituksena on varmistaa, että tarjoaja saa riittävän käsityksen tilojen rakenteesta, varustelusta ja muista olosuhteista, joilla voi olla olennaista vaikutusta palvelun tuottamiseen ja tarjouksen jättämiseen.

Tutustumiskierros järjestetään seuraavana ajankohtana:
Tiistaina 30.9.2025 klo 14-16.

Osallistuminen tutustumiskierrokseen on pakollinen edellytys tarjouksen hyväksymiselle. Tarjoajan tai tarjoajan edustajan tulee ilmoittautua tutustumiskierrokselle viimeistään 26.9.2025 sähköpostitse osoitteeseen joakim.paajanen@varha.fi sekä paivi.pohjalainen@varha.fi.

Tutustumiskierrokselle osallistuneet merkitään osallistujalistaan ja osallistumislista dokumentoidaan. Tutustumiskierrokselle voi osallistua max. 2 henkilöä / tarjoaja. Mikäli tarjoaja tai tarjoajan edustaja ei ole osallistunut tutustumiskierrokselle, tarjousta ei oteta huomioon.

HANKINTA-ASIAKIRJOJEN SAANTIA ON RAJOITETTU

Hankinta-asiakirjojen saantia on rajoitettu tietojen luottamuksellisuuden suojaamiseksi (hankintalaki 69 § 3 momentti). Hankintayksikkö luovuttaa alla luetellun luottamuksellisen liitteen allekirjoitettua salassapitositoumusta vastaan (tarjouspyynnön liite 8 salassapitositoumus). Asiakirjapyyntö ja allekirjoitettu salassapitositoumus toimitetaan sähköpostin liitteenä osoitteeseen: joakim.paajanen@varha.fi.

Luottamuksellinen liite: Liite 6 liikkeenluovutus, henkilöstö

Sopimustyyppi: Palvelut
Tuotteet/palvelut: Ravintola- ja tarjoilupalvelut 📦
Tietoa eristä
Tämä sopimus on jaettu osiin ✅

1️⃣
Sisäinen tunniste: 1-0
Otsikko: T-sairaalan kahvila- ja ravintolapalvelut
Tämä hankinta soveltuu myös pienille ja keskisuurille yrityksille (pk-yrityksille) ✅
Hankinnan kuvaus:
“Hankinnan kohteena on tarjouspyynnössä ja sen liitteissä mainittu palvelu tarjouspyynnössä ja sen liitteissä määritetyllä tavalla.”
Lisätietoja:
“Määräaikainen sopimuskausi solmitaan kolmeksi (3) vuodeksi, jonka lisäksi on mahdollisuus yhteen kahden (2) vuoden pituiseen optioon. Palvelutuotannon...”
Sopimustyyppi: Palvelut
Tuotteet/palvelut: Ravintola- ja tarjoilupalvelut 📦
Lisätuotteet/palvelut: Kahvilapalvelut 📦
Lähestymistapa ympäristövaikutusten vähentämiseen: Siirtyminen kiertotalouteen
Edistettävä sosiaalinen tavoite: Oikeudenmukaiset työolot
Maa: Suomi 🇫🇮
Suorituspaikka: Varsinais-Suomi 🏙️
Kesto
Aloituspäivä: 2026-01-05 📅
Loppupäivä: 2029-01-05 📅
Myöntämisperusteet
Kustannusperuste (nimi): Lisävuokraprosentti
Kustannuskriteeri (painotus): 70
Kustannusperuste (nimi): Henkilökunnan alennusprosentti
Kustannuskriteeri (painotus): 30
Otsikko
Erän tunnistenumero: LOT-0001

2️⃣
Sisäinen tunniste: 2-1
Otsikko: Majakkasairaalan ja U-sairaalan kahvila- ja ravintolapalvelut sekä A-sairaalan kahvilapalvelut
Otsikko
Erän tunnistenumero: LOT-0002
Hankinnan laajuus
Lisätuotteet/palvelut: Kahvilapalvelut 📦

Menettely
Toimenpiteen tyyppi
Avoin menettely ✅
Oikeusperusta: Direktiivi 2014/23/EU
Menettelyn tärkeimmät piirteet:
“Hankinnassa noudatetaan lakia julkisista hankinnoista ja käyttöoikeussopimuksista (1397/2016, hankintalaki). Hankinta on kansallisen kynnysarvon ylittävä...”
Hallinnolliset tiedot
Tarjousten tai osallistumishakemusten vastaanottamisen määräaika: 2025-10-21 13:00:00 📅
Kielet, joilla tarjoukset tai osallistumishakemukset voidaan jättää: suomi 🗣️
Vähimmäisaika, jonka kuluessa tarjoajan on pidettävä tarjous voimassa: 6
Tarjouspyynnön ehdot
Tarjoaja voi jättää useamman kuin yhden tarjouksen
Kielet, joilla tarjoukset tai osallistumishakemukset voidaan jättää: suomi 🗣️
Lisätietojen pyytämisen määräaika: 2025-10-06 11:00:00 📅

Hankintaviranomainen
Nimi ja osoitteet
Nimi: Varsinais-Suomen hyvinvointialue
Kansallinen rekisterinumero: 3221065-1
Postiosoite: Kiinamyllynkatu 4-8
Postinumero: 20520
Postitoimipaikka: Turku
Alue: Varsinais-Suomi 🏙️
Maa: Suomi 🇫🇮
Yhteyspiste: Joakim Paajanen
Sähköposti: joakim.paajanen@varha.fi 📧
Puhelin: +358 23135913 📞
URL: https://www.varha.fi/fi 🌏
Hankintaviranomaisen tyyppi
Alue- tai paikallistason viranomainen
Hankintayksikön tyyppi: Ostaja on hankintayksikkö
Päätoimi
Terveys
Viestintä
Asiakirjojen URL-osoite: https://tarjouspalvelu.fi/varsinaissuomenhva?id=575587&tpk=09ad997c-5eaf-47b3-ac92-7470cc0900c3 🌏
Osallistumisen URL-osoite: https://tarjouspalvelu.fi/varsinaissuomenhva?id=575587&tpk=09ad997c-5eaf-47b3-ac92-7470cc0900c3 🌏
Tarjouksen/hakemuksen jättäminen sähköisesti: Pakollinen

Täydentävät tiedot
Arvostelurunko
Nimi: Markkinaoikeus
Kansallinen rekisterinumero: 3006157-6
Postiosoite: Radanrakentajantie 5
Postinumero: 00520
Postitoimipaikka: Helsinki
Alue: Helsinki-Uusimaa 🏙️
Maa: Suomi 🇫🇮
Sähköposti: markkinaoikeus@oikeus.fi 📧
Puhelin: +358 295643300 📞
URL: http://www.oikeus.fi/markkinaoikeus 🌏
Uudelleentarkastelumenettely
Tarkat tiedot uudelleentarkastelumenettelyjen määräajasta (määräajoista):
“Hankintayksikön tekemään päätökseen voi hakea muutosta tekemällä hankintaoikaisuvaatimuksen hankintayksikölle ja/tai tekemällä valituksen...”
Lähde: OJS 2025/S 175-598706 (2025-09-10)

hankintailmoitus (2025-09-12)
Menettely
Toimenpiteen tyyppi
Menettelyn tärkeimmät piirteet:
“Hankinnassa noudatetaan lakia julkisista hankinnoista ja käyttöoikeussopimuksista (1397/2016, hankintalaki). Hankinta on kansallisen kynnysarvon ylittävä...”

Menettelyn tärkeimmät piirteet

Hankinnassa noudatetaan lakia julkisista hankinnoista ja käyttöoikeussopimuksista (1397/2016, hankintalaki). Hankinta on kansallisen kynnysarvon ylittävä käyttöoikeussopimus. Hankintamenettelynä käytetään avointa menettelyä.

TARJOUSTEN KÄSITTELY

Tarjoukset käsitellään kolmessa vaiheessa:
1. Tarjoajien soveltuvuuden arviointi
2. Tarjousten tarjouspyynnön mukaisuuden arviointi
3. Tarjousten kokonaistaloudellisuuden vertailu ja valinta

1. Tarjoajien soveltuvuuden arviointi
Ennen tarjousten käsittelyä arvioidaan, täyttävätkö tarjoajat tarjouspyynnössä esitetyt vaatimukset. Tarjouskilpailusta suljetaan ne tarjoajat, jotka eivät täytä asetettuja vaatimuksia.

2. Tarjousten tarjouspyynnön mukaisuus
Tarjotun palvelun on oltava tarjouspyynnön ja sen liitteiden mukainen. Tarjoajan on vastattava kaikkiin esitettyihin kysymyksiin ja liitettävä kaikki pyydetyt selvitykset.

Tarjousten tarjouspyynnönmukaisuuden tarkistuksessa käytetään tarjouspyynnössä pyydettyjä selvityksiä sekä tarjousta kokonaisuudessaan. Hankintayksikkö varaa oikeuden tarkastaa kaikilta tarjoajilta mm. mahdolliset kirjoitus-, lasku- yms. virheet. Lisäksi hankintayksikkö varaa oikeuden tarkastaa ristiriitaiset tiedot.

Tarjouskilpailusta suljetaan pois ne tarjoukset, jotka eivät ole tarjouspyynnön tai tarjousmenettelyn ehtojen mukaisia edellyttäen, että tarjouksen tarjouspyynnön vastaisuus vaarantaa tarjoajien tasapuolisen kohtelun tarjousten vertailussa.

3. Tarjousten sisällön vertailu
Tarjouksista valitaan kokonaistaloudellisesti edullisimmat tarjoukset siten kuin ne kuvataan päätöksenteon perusteet -kohdassa.

TARJOUSKILPAILUSSA KÄYTETTÄVÄ KIELI
Hankinta-asiakirjat ovat saatavilla suomen kielellä. Mikäli tarjoaja tarvitsee dokumentit muulla kielellä, tarjoaja vastaa käännöstöistä ja sen kustannuksista. Tarjoukset on laadittava suomen kielellä.

ALIHANKKIJAN VOIMAVAROIHIN VETOAMINEN
Tarjoaja voi käyttää hankinnan toteuttamiseen muiden tahojen voimavaroja riippumatta niiden välisten suhteiden oikeudellisesta luonteesta, mutta tarjoajan on osoitettava näyttö näiden voimavarojen käytettävyydestä. Jos tarjoaja vetoaa alihankkijanvoimavaroihin (ns. voimavara-alihankkija), kyseisen alihankkijan on tosiasiallisesti osallistuttava hankinnan toteuttamiseen. Tarjoajalla ei ole oikeutta ilman pätevää syytä vaihtaa alihankkijaa, jonka voimavaroihin tarjoaja on vedonnut. Tarjouspyynnössä asetetut tarjoajan soveltuvuusvaatimukset koskevat myös voimavara-alihankkijaa. Näyttövelvollisuus tilaajan esittämien vaatimusten täyttämisestä on tarjoajalla. Tilaaja arvioi näytön riittävyyden vaatimusten täyttymisestä ja voi tarkistaa takeet siitä, että voimavara-alihankkijan resurssit ovat käytettävissä koko sen ajan, jonka sopimus kattaa.

RYHMITTYMÄNÄ TARJOAMINEN
Hankintalain 92 §:n mukaan yritykset saavat ilmoittautua tarjoajiksi ryhmittymänä. Ryhmittymällä tarkoitetaan yritysten yhteistyötä hankintasopimuksen saamiseksi. Tarjoaja voi käyttää muiden yksiköiden henkilöstön pätevyyteen ja kokemukseen liittyviä voimavaroja vain, jos kyseiset muut yksiköt suorittavat hankinnan kohteena olevat rakennusurakat tai toimitukset tai palvelut taikka osan niistä. Ryhmittymän on kyettävä viimeistään sopimuksen allekirjoitushetkellä osoittamaan yksi organisaatio, joka hoitaa kaiken yhteydenpidon tilaajan kanssa. Kuitenkin kaikki ryhmittymän jäsenet yhdessä vastaavat sopimusvastuista yhteisvastuullisesti allekirjoittamalla hankintasopimuksen. Ryhmittymän on sitouduttava siihen, että tarjouksessa nimetyt ryhmittymän jäsenet ovat käytettävissä hankinnan toteuttamiseen, mikäli ryhmittymä tulee valituksi. Näyttövelvollisuus tilaajan esittämien vaatimusten täyttämisestä on ryhmittymällä. Tilaaja arvioi näytön riittävyyden vaatimustentäyttymisestä ja tarkistaa takeet siitä, että resurssit ovat käytettävissä koko sen ajan, jonka sopimus kattaa. Todisteena voidaan esittää esim. sitoumus, jolla osoitetaan, että vaaditut edellytykset täyttävät voimavarat ovat tarjoajien tai ryhmittymänkäytettävissä.

HUOM. Jos tarjoatte ryhmittymänä tai vetoatte alihankkijan voimavaroihin: Jokaisen ryhmittymän jäsenen tai alihankkijan, jonka voimavaroja tarjoaja käyttää hyväkseen, on täytettävä erillinen ESPD-lomake.

Muutokset
Alkuperäiseen ilmoitukseen korjattava teksti
Jakson numero: Procedure
Muut lisätiedot

“Hankintayksikkö on täydentänyt Menettelyn kuvaus -kenttää tarjouspyynnöllä.”
Muutoksen pääasiallinen syy: Julkaisijan virheen korjaaminen
Tiedot muutoksista
Muutettavan ilmoituksen edellinen versio: b5041d9e-79bf-4c18-a967-f0ac8ac57127-03
Lähde: OJS 2025/S 176-599677 (2025-09-12)

hankintailmoitus (2025-10-15)
Menettely
Hallinnolliset tiedot
Tarjousten tai osallistumishakemusten vastaanottamisen määräaika: 2025-10-28 14:00:00 📅

Muutokset
Alkuperäiseen ilmoitukseen korjattava teksti
Jakson numero: Procedure
Erän tunnistenumero: LOT-0001
LOT-0002
Muut lisätiedot

“Pidennetty tarjousten jättämisen määräaikaa.”
Muutoksen pääasiallinen syy: Julkaisijan virheen korjaaminen
Tiedot muutoksista
Muutettavan ilmoituksen edellinen versio: 41489330-1db0-48b5-9f26-c4504252e879-01
Lähde: OJS 2025/S 199-683311 (2025-10-15)

Uudet hankinnat asiaan liittyvissä luokissa 🆕

Hotelli-, ravintola- ja vähittäiskauppapalvelut (8 uudet hankinnat)

Ravintola- ja tarjoilupalvelut (5)