Hankinnan kuvaus
Hankinnan kohteena ovat kylmät kotipalveluateriat, jotka toimitetaan asiakkaan kotiin kaksi (2) viikossa, sosiaali- ja terveystoimen viranhaltijoiden
osoittamille asiakkaille ja sotaveteraaneille, sotainvalideille sekä heidän puolisoilleen. Palvelu kuuluu kunnan lakisääteisiin tehtäviin.
Aterioita kuljetetaan n. 620 (Akaa n. 500ateriaa/kk, Urjala n.120 ateriaa/kk) kappaletta kotiin/kk.
Välimatkat (kauimmainen toimituskohde tällä hetkellä) Toijalan keskustasta mitattuna: Kylmäkoskelle n. 30 km, Viialaan n. 15 km, Toijalaan n. 5 km ja Urjalaan 40 km.
Tarjouksen kylmistä kotiaterioista tulee sisältää pääruoka, tuorelisäke + jälkiruoka, n. 620 ateriaa / kuukaudessa, ja niiden kotiinkuljetuspalveluista
asiakkaiden kotiin. Asiakkaalla tulee olla mahdollisuus valita useammasta ateriavaihtoehdosta mieleisin jokaiselle päivälle, kasvisruoan tulee olla yksi
vaihtoehto.
Tarjouksen tekemistä varten ilmoitetut ateriamäärät ovat arvioita ja lopullisten tilausten määrä voi olla suurempi tai pienempi. Tilaaja ei sitoudu mihinkään tiettyihin hankintamääriin, vaan annetut volyymitiedot ovat Tilaajaa sitomattomia arvioita.
Toimitettavien aterioiden tulee täyttää kansalliset ravitsemussuositukset viikko- tai kuukausitasolla, Vireyttä seniorivuosiin, ikääntyneiden ruokasuositus (julkaistu 2020).
https://www.julkari.fi/handle/10024/139415 Ruuan hyvä maku on tärkeä tekijä taistelussa ikäihmisten aliravitsemusta vastaan.
Palvelun tuottajan tulee laatia kiertävä kuuden (6) viikon ruokalista (yhdellä ruoka-annoksella per päivä), riittävän vaihtelun aikaansaamiseksi sekä tasapainoisen energian ja ravintoaineiden saannin turvaamiseksi.
Ateriat tulee pakata läpinäkyvään, mikron kestävään ja helposti avattavaan rasiaan, joka on valmistettu kierrätyskelpoisesta materiaalista.
Pakkauksessa on oltava selkeällä tekstillä tuoteseloste sekä viimeinen käyttöpäivä.
Aterioiden on säilyttävä toimituspäivästä laskettuna vähintään viisi (5) päivää, mikä edellyttää suojakaasupakkaamista. Säilyvyys tulee olla testattu laboratoriotestein.
Palvelun tuottajan omavalvonnan tulee kattaa koko prosessi valmistuksesta toimitukseen saakka