Hankinnan kuvaus
Keittiön laitteet liitteen 1 mukaan (24 sivua).
Liitteen kaikkien laitteiden otsikkokenttä on esitetty sinisellä värillä. Samalla sinisellä värillä on väritetty yleisliitteenä olevaan pohjakuvaan vastaavat laitteet.
Liitteessä on myös luettelo vanhoista laitteista, jotka siirretään vanhasta keittiöstä. Nämä laitteet on väritetty punaisella, ja niitä ei lasketa mukaan tarjoukseen.
Liitteessä on esitetty laitteen ominaisuudet ja vaatimukset. Esitetyt ominaisuudet ja vaatimukset ovat minimivaatimuksia, joita laitteiden ja varusteiden ominaisuudet eivät saa alittaa.
Tarjouksen tulee sisältää laitteet kohteelle toimitettuna ja käyttökuntoon asennettuna.
Keittiön hyllyt ja vaunut liitteen 2 mukaan (12 sivua).
Liitteen kaikkien laitteiden otsikkokenttä on esitetty vihreällä värillä. Samalla vihreällä värillä on väritetty yleisliitteenä olevaan pohjakuvaan vastaavat varusteet.
Liitteessä on esitetty laitteen ominaisuudet ja vaatimukset. Esitetyt ominaisuudet ja vaatimukset ovat minimivaatimuksia, joita laitteiden ja varusteiden ominaisuudet eivät saa alittaa.
Tarjouksen tulee sisältää laitteet kohteelle toimitettuna ja käyttökuntoon asennettuna.
Keittiön kylmä-, kylmiö-, pakaste-, pikajäähdytyshuoneet hyllykiskoilla kaikilla umpiseinillä ja RST-hyllyillä liitteenä olevan pohjakuvan mukaan.
Pohjakuvassa kaikki kylmä-, kylmiö-, pakaste- ja pikajäähdytyshuoneet on esitetty oranssilla värillä. Tiloihin on punaisella viivalla merkitty hyllyjen paikat.
Tämän osan toimitussisältöön tulee kuulua myös kylmä-, kylmiö-, pakaste- ja pikajäähdytyshuoneiden kylmäkoneikot. Kylmäkoneikkojen lauhduttimet tullaan sijoittamaan vesikatolle ulkotilaan tilaajan toimittamaan asennustasoon.
Tarjouksen tulee sisältää huone-elementit pohjakuvan mitoituksen mukaan. Sisätilojen korkeus 2 400 mm. Seinäelementit kylmiöissä 80 mm ja pakastehuoneissa 100 mm, ei tuplaseiniä tilojen välillä.
Kylmätehon tarpeet koneikoille
— Kylmähuoneet 1,7 kW -10/40 C
— Pakastehuoneet 2,1 kW -30/40 C
— Pikajäähdytyshuone 6,3 kW -10/40 C
— Kylmiö 2,1 kW -10/40 C.
Tarjouksen tulee sisältää kylmähuoneet ja liittyvät laitteet kohteelle toimitettuna ja käyttökuntoon asennettuna. Tilaaja toimittaa sähkösyötön laitteille, ja toimittaja kytkee laitteet.
Keittiölaitteiden omavalvontaratkaisu liitteen 3 mukaan (yksi (1) sivu).
Liitteessä on mainittu järjestelmän toimintaperiaatteet, järjestelmään liitettävät laitteet.
Mahdollisen lisenssivaatimuksen hinta on esitettävä kahdelle (2) vuodelle.
Järjestelmän toiminta on lisäksi kuvattava ja sen sisältö on esitettävä.
Tarjouksen tulee sisältää järjestelmä toimintakuntoon asennettuna.