Ateriakuljetuspalvelut

Lyhyt kuvaus

Sastamalan Ruoka- ja Puhtauspalvelut Oy Servin tarjouspyyntö koskee ruoka- ja elintarvikekuljetuksia valmistuskeittiöiltä koostuen neljästä (4) eri osakokonaisuudesta. Kuljetukset jakautuvat jäähdytettyihin ja kuumana kuljetettaviin aterioihin. Ateriat kuljetetaan GN-astioihin pakattuina ateriankuljetuslaatikoissa tai -vaunuissa sekä välitystuotteita omissa kuljetuslaatikoissa. Kotiin kuljetettavat ateriat toimitetaan jäähdytettyinä annospakkauksissa. Hankintakausi on 1.2.2019–28.2.2022 + yhden (1) + yhden (1) + yhden (1) vuoden optiot.

Hankinnan kuvaus

Hankinta muodostuu neljästä (4) eri osakokonaisuudesta. Kuljetusreitit, ateriamäärätiedot ja tarvittavat kellonajat on määritelty liitteessä.
1. Kylmänä toimitettavat ateriat Hopunkallion keittiöltä. Ateriat valmistetaan Hopunkallion tuotantokeittiössä, osoite Hoitokatu 6 A. Aterioita toimitetaan kaksi (2) kertaa viikossa pääasiassa palvelukeittiöihin koko Sastamalan kaupungin alueelle. Yhden (1) toimituksen mukana viedään 2–4 päivän ateriat. Kuljetus sisältää lounaan ja välipalan eri osat, elintarvikkeita kylmänä ja/tai pakasteina sekä mahdollisesti muita tuotteita, kuten pyykkipussin. Kuljetus vaatii kylmäkuljetusauton.
2. Kylmänä toimitettavat kotiateriat Hopunkallion keittiöltä. Kotiateriat valmistetaan Hopunkallion keittiössä. Kotiaterioita valmistetaan arviolta noin 800 kpl viikossa. Viikon ateriat toimitetaan asiakkaalle kahtena (2) toimituksena arkipäivisin, kuljetuksia (pudotuksia) on noin 300 kpl viikossa. Asiakas saa kerralla kolmen-neljän (3–4) päivän ateriat. Aterioita toimitetaan koko Sastamalan kaupungin sekä Punkalaitumen kunnan alueille. Kuljetus vaatii kylmäkuljetusauton. Ateriat on valmistuksen jälkeen jäähdytetty + 3 C ja pakattu muovilaatikoihin. Laatikot ovat ulkomitoiltaan noin 650 mm x 400 mm x 300 mm. Yhteen (1) laatikkoon pakataan aina saman päivän aterioita. Salaatti, jälkiruoka, ja pääruoka-annokset ovat omissa laatikoissaan. Palveluntuottaja vastaa aterialaatikoiden noutamisesta Hopunkallion keittiöltä, aterioiden keräilystä ja pakkaamisesta asiakaskohtaisesti toimituserittäin sekä aterioiden toimittamisesta asiakkaan jääkaappiin. Ateriat tulee aina laittaa jääkaappiin. Pyydettäessä kuljettaja käy uudelleen asiakkaan luona toimitettuaan muut kyseisen kuljetuspäivän ateriat. Ylimääräinen kuljetus voidaan veloittaa tarjouksessa ilmoitetun tuntiveloitushinnan mukaisesti. Takaisinveto veloitetaan normaalilla pudotushinnalla, jonka lisäksi palveluntuottaja voi veloittaa järjestelyn välittömistä kustannuksista aiheutuvan lisäveloituksen.
3a. Kuumana/kylmänä toimitettavat ateriat Hopunkallion keittiöltä palvelukeittiöihin/asiakkaalle. Ateriat valmistetaan Hopunkallion tuotantokeittiössä. Kuljetus sisältää lounaan kuumana ja päivällisen eri osat kylmänä, elintarvikkeita kylmänä ja/tai pakasteina sekä mahdollisesti muita tuotteita, kuten pyykkipussin. 3b. Kuumana/kylmänä toimitettavat ateriat Hopunkallion keittiöltä Punkalaitumelle. Ks. kuvaus kohdassa 3a.
4. Kuumana toimitettavat ateriat Sylvään keittiöltä palvelukeittiöihin/asiakkaalle. Ateriat valmistetaan Sylvään koulun keittiössä, osoite Ojansuunkatu 8. Aterioita valmistetaan pääsääntöisesti koulupäivinä. Päivän ateriat toimitetaan toimituspisteisiin. Kuljetus sisältää lounaan eri osat, elintarvikkeita kylmänä ja/tai pakasteina sekä mahdollisesti muita tuotteita, kuten pyykkipussin. Koulujen lomien aikana olevan toiminnan kuljetukset siirtyvät Hopunkallion keittiöltä lähteviksi. Kohtia 1, 3 ja 4 koskevat vaatimukset: Kaikki toimitettavat tuotteet pakataan pyörällisiin kuljetuskaappeihin, styroxisiin ja muovisiin kuljetuslaatikoihin. Kuljetuskaapit ovat ulkomitoiltaan noin 490 mm x 770 mm x 1400 mm. Laatikot ovat ulkomitoiltaan noin 650 mm x 400 mm x 300 mm. Tuotteet toimitetaan liitteen 2 mukaisesti eri toimituspisteisiin. Palveluntuottaja vastaa tuotteiden noutamisesta Hopunkallion / Sylvään tuotantokeittiön tiloista sekä niiden toimittamisesta tilaajan määrittelemään paikkaan palvelukeittiössä. Kaapit ja laatikot laitetaan kylmätilaan tai pakastetilaan, mikäli vastaanottavassa keittiössä ei ole vastaanottajaa. Viedessään aterioita toimituspisteisiin kuljettaja ottaa mukaansa edellisen kuljetuksen tyhjät kaapit ja laatikot sekä toimittaa ne reitin lopuksi Hopunkallion / Sylvään tuotantokeittiölle tilaajan määrittelemään paikkaan.

Vaihtoehtojen kuvaus

Hankintaa on mahdollista jatkaa kolmella (3) optiovuodella. Tilaaja päättää kunkin optiovuoden käytöstä jokaisesta erikseen viimeistään kolme (3) kuukautta ennen sopimuskauden loppua.