Tekninen vuoropuhelu pyyntö tukkuliikkeille ja elintarviketeollisuudelle - Leijona Catering Oy

Lyhyt kuvaus

”Hyvinvoiva suomalainen ruokatuotanto on Leijonalle merkittävä yhteiskuntavastuun kysymys ja myös osa Leijona Cateringin huolto- ja toimitusvarmuuslupausta.”

Tämän takia Leijona Catering Oy on päättänyt aloittaa teknisen vuoropuhelun elintarvikkeiden ja käyttötavara -tuotteiden, sekä niiden toimittamiseen liittyviin palveluihin kaikkiin Leijona Catering Oy:n toimipisteisiin, sotaharjoitusalueille, sekä muihin erikseen määritettäviin toimituspisteisiin. Leijona Cateringin ravintolat on kuvattu tämän osallistumispyynnön liitteessä. (Liite 1)

Leijona Cateringin tehtävänä on turvata osaltaan kumppaneidensa (Puolustusvoimat & Rikosseuraamuslaitos) elintarvikehuolto ja toiminnan jatkuvuus kaikissa oloissa. Siten edellytämme toimittajaltamme ehdotonta luotettavuutta, toimitusvarmuutta ja jatkuvuussuunnittelua sekä jatkuvuussuunnitelman testaamista.

Leijona Catering oy:n Toiminnassa korostuu toimittajan oma häiriötilanteiden hallinta. Se tulee olla hoidettu siten, että mahdolliset elintarvikeketjun häiriöiden vaikutukset Leijona Cateringin asiakkaan toimintaan saadaan minimoitua.

Leijona Catering pyytää osallistumaan tekniseen vuoropuheluun kaikkia kotimaisia tukkuliikkeitä, sekä merkittäviä elintarviketeollisuuden toimijoita. Vuoropuheluja tullaan käymään kevään ja kesän aikana 2022.

Ennen vuoropuheluiden aloittamista yritysten välille solmitaan Nda. (Liite 2)

Vuoropuhelua & tapaamisia järjestetään minimissään seuraavien aihealueiden ympärillä. Koska aihealue on laaja tapaamisia joudutaan järjestämään useita (Teams & kasvotusten):

- Leijona Catering Oy:n liiketoiminnan ja toimintaympäristön muutokset

- Varautuminen & Vastuullisuus

- Reseptiikka, tuotehallinta, tuotteet

- Sopimusjuridiikka & sopimusmallit

Teknisen vuoropuhelun tarkoituksena on lisätä yhtiöiden molemminpuolista ymmärrystä liiketoiminnasta, sekä luoda pohja Leijona Catering Oy:lle mahdollisiin sopimusmuutoksiin elintarvike kategoriassa.

Hankintayksikön arvio vuosittaisista hankintamääristä tuoteryhmätasolla on seuraava:

- Kuivatuotteet ja säilykkeet n. 5 milj. kg/v

- Maitotaloustuotteet, n. 4 milj. kg/v

- Hedelmä- ja vihannestuotteet n. 2,5 milj. kg/v

- Lihatuotteet, n. 1,1 milj. kg/v

- Leipomotuotteet, n. 300t kg/v

- Kalatuotteet, n. 200t kg/v

- Pesuaineet, n. 150t kg/v

- Virvoitusjuomat ja vedet, n. 50t l/v